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重庆市大宗农产品产销形势月报(2019年第8期)
日期:2019-09-09 11:13 作者: 来源:重庆市农产品市场监测预警专家组
 
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  一、8月份主要农产品市场运行特点 

  (一)蔬菜产地价环比持平、批发价下跌、零售价平稳 

  8月,产地环节:30种蔬菜产地均价2.24元/公斤,环比持平,同比明显下跌12.5%。地产蔬菜虽然处于换茬期,但供应量仍充足,支撑产地价平稳运行。批发环节:大宗蔬菜加权和算术均价环比分别下跌8.52%、9.38%。拉动批发价格环比继续下跌原因有三方面:一是批发市场中本地低价位菜交易量占比与上月比稳定;二是高温天气持续,离渝避暑人员较多,消费量减少;三是北方蔬菜大量上市。零售环节:据对重庆市38个区县农贸市场16个蔬菜品种监测,8月重庆蔬菜零售价格环比平稳。 

  (二)猪价明显上涨,养猪盈利持续高位 

  8月,在全国猪价大幅上涨情况下,重庆仔猪价格环比明显上涨;生猪及猪肉价格环比陡升;猪粮比为9.30:1,养猪盈利持续高位。推动猪价上涨主要有以下原因:一是全国活肉猪及猪肉价格陡升拉动;二是市内生猪屠宰量大幅减少;三是全国活肉猪均价略高于市内,外地活肉猪调入无利可图。 

  (三)主要粮油品种价格运行平稳为主 

  8月份,市内粮油市场购销平稳,监测的八个单品零售价环比1跌2涨5平稳。具体表现:一是散装色拉油、玉米零售价环比稳中略涨;二是土豆批发、零售价格环比下跌;三是散装菜籽油、普通大米、粳米、标准粉、绿豆价格环比趋于平稳。  

  (四)大宗淡水鱼产地、批发、零售价均环比涨 

  8月地产鱼价格环比明显上涨5.54%,同比明显上涨8.21%;重庆井口淡水产品批发价格环比大幅上涨15.49%,同比明显上涨5.67%;除湖北批发均价同比下跌外,其他类型价格同比、环比均涨(见表5)。从重庆井口水产品批发市场交易量来看,8月份成交量6980吨,环比减少368吨,明显下降5.00%。 

  二、8月产销形势预测 

  (一)蔬菜处于换茬期,预计价格回升 

  地产环节:下一阶段仍处于换茬期,平坝地区豆瓜类品种逐渐收尾,上市量继续回落,高山地区蔬菜上市量稳定,预计9月全市蔬菜供应较为充足、总体价格上扬但幅度有限。批发环节:外地菜类交易总量将有所增加,随着外调菜价的上涨,预计批发价格将上涨。 

  (二)猪价将继续上涨,养猪将持续盈利 

  9月,虽然中央及时出台保供政策或将缓解全国猪源市场不断收紧的现状,但受前期全国产能下降及非洲猪瘟疫情影响,生猪供应量仍将减少。秋季天气转凉且有中秋节消费拉动,生猪市场需求增大,价格预计继续上涨,养猪盈利继续增加。 

  (三)粮油价格仍将以稳为主 

  虽学校陆续开学,大米需求增加,但市场供给充足,价格仍保持平稳。面粉价格将稳中偏强。国内食用油库存量少,叠加中秋、国庆影响市场需求量增加,价格将稳中向上。如新玉米正常上市,供给增加,在生猪饲料需求恢复和玉米深加工需求增幅有限的情况下,玉米批发价格将略有回落。 

  (四)大宗淡水鱼价格继续小幅上扬 

  一是由于环保政策的逐渐落实,大宗淡水鱼存塘总体下降;二是以生猪为主的农产品价格涨幅较大,对水产品价格有明显拉动;三是节日消费拉动;四是饲料价格上涨等因素,养殖成本增加,加上养殖户惜售,池边价提高。因此,预计9月份大宗淡水鱼价继续上涨。 

  三、政策与技术建议 

  (一)下一阶段降雨增多,强对流天气频繁,建议加强在土蔬菜栽培管理,加固棚室,雨后注意通风降温排湿,预防病虫害发生;加强育苗管理,确保下一阶段蔬菜供应。 

  (二)育肥户做好饲养管理,选择非疫区健康仔猪适时补栏;相关部门应强化疫病防控指导,落实好稳生产保供给政策措施。 

  (三)抓住晴好天气及时收晒水稻;有序推进晚秋粮食作物播栽;加强天气预测预警,防范阴雨天气对作物生长发育的不利影响;利用降水天气,增加农业蓄水。 

  (四)9月天气变化大,鱼塘要定期消毒、换水、调节水质,预防疾病;定期检查并维护渔业设施,每天定时启动增氧设备;密切关注市场信息,抓住时机捕捞上市。 

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